|
PATATESLİ IZGARA KÖFTE
tost makinesinde yapılan yemekler
Es-selamü aleyküm
Ebû Zer (r.a) şöyle anlatır:
“Allah’ın Rasûlü’ne (s.a.v) geldim ve şöylece ricada bulundum: “Ya Rasûlallah! Bana biraz öğüt veriniz!” O da bana şunları söyledi:
“Ey Ebû Zer! Sana, Allah’ın emirleri ve yasaklarına uyarak yaşamanı öğütlerim. Zira böylesine takva üzerinde yaşamak senin bütün işlerini güzelleştiricidir.”
“Benim için öğütlerinizi biraz artır(sanız ya Rasûlallah!)” dedim. Şöyle devam etti:
“Kur’an oku ve Allah’ı (çokça) an. Zira Kur’an okuyup zikir yapman senin göklerde yücelmene, yeryüzünde nurlanmana sebeptir.”
Özellikle kalabalık aileler için bereketli bir köfte tarifi. Ya da elinizin altında az miktarda bulunan kıymayı artırarak köfte hazırlamanın güzel bir yolu. Tadını kadınbudu köfteye benzeten oldu. Bakalım sizler denediğinizde tadını neye benzeteceksiniz? Hepinize kolaylıklar diliyorum.
Malzemeler:
600 gram köftelik kıyma
1 adet büyük boy haşlanmış patates rendesi
1 adet orta boy rendelenmiş kuru soğan
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı toz kırmızıbiber (tatlı)
1 çay kaşığı karbonat
1 tutam maydanoz
Tuz
Ve bir tabaka yağlı kâğıt
Patatesli Izgara Köfte Nasıl Yapılır?
Tüm köfte malzemelerini çukur ve genişçe bir kap içerisine koyalım.
Güzelce yoğuralım.
Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parça alalım. Yuvarlayarak yassı bir hale getirelim.
Tost makinesini son devirde ısıtalım.
Yağlı kâğıdı ikiye katlayarak tost makinemizin üzerine koyalım.
Yağlı kâğıdın arasına köfteleri yerleştirelim. Tost makinemizin üst kapağını kapatarak, güzelce pişirelim.
Tost makinesi olmayanlar tavada kızartarak da yapabilirler.
Pişen köfteleri sıcak bir şekilde servis yapalım.
İster makarna, ister güzel bir pilavın yanına gidecek lezzetli bir köfte tarifi.
Rabbim bu güzel nimetleri olmayana sofralara bizlerin eliyle ulaştırmayı nasip etsin duasıyla. Âmin…
AFİYET OLSUN…
FACEBOOK HERRENKCOM MUTFAĞI
FACEBOOK HERRENK MUTFAĞI
|
