HAŞHAŞLI PANDİSPANYA
Ev yapımı pandispanya yapımı
.jpg)
Haşhaşlı kek, haşhaş kaplı kek, haşhaşlı tatlı, haşhaşlı kurabiye, irmikli haşhaşlı helva gibi lezzetli çay saati tarifleri yapmak haşhaş tohumuyla. Aslında ne kadar çok çeşitli yerlerde kullanılıyormuş meğer değil mi? Afyon ve Kütahya mutfağında önemli bir yer tutan haşhaş tohumu kadar, haşhaş ezmesiyle de harika lezzetlerin yakalandığı bir malzeme. Herrenk mutfağında börekten, tatlıya kadar haşhaşlı bu lezzetleri bulmanız mümkün.
Pandispanya keki için malzemeler (25 cm.lik tepsiye göre):
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker (3 çay bardağı toz şeker)
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
2,5 su bardağı un
1/23 su bardağı mavi haşhaş
1 paket kabartma tozu
Haşhaşlı pandispanya nasıl yapılır?:
Oda sıcaklığındaki yumurtaları çukur bir kap içerisine kıralım.
Yumurtalara toz şekeri ilave edelim. Mikserle 3-4 dakika boyunca köpürene kadar çırpalım.
Suyu ve sirkeyi ekleyelim, tekrar çırpalım.
Ardından elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edelim. Tekrar çırpalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak kek kalıbına pandispanya kekini boşaltalım.
180 dereceye ayarlayıp, ısıttığımız fırında pandispanya kekini pişirelim. Tıpkı kek pişirir gibi.
Aslında bu pandispanya kekini diğer keklerden ayıran tek nokta pandispanya hamurunun yağsız oluşu.
Bu görünümü hoş, çıtır lezzetli pandispanyayı dilediğiniz yaş pasta yapımında kullanabilirsiniz.
KOLAY GELSİN... |
