|
EV YAPIMI PANDİSPANYA TARİFLERİ
Bismillahirrahmânirrahim
- Kendileri için nelerin helâl kılındığını sana soruyorlar; de ki: Bütün iyi ve temiz şeyler size helâl kılınmıştır. Allah’ın size öğrettiğinden öğretip avcı hale getirdiğiniz hayvanların sizin için yakaladıklarından da yiyin ve üzerine Allah’ın adını anın (besmele çekin). Allah’tan korkun. Allah’ın hesabı pek çabuktur. Maide Suresi/4. Ayet
Şu hazır keklerin, pandispanyaların içerisinde bir ben yokum. Onun dışında her şey var. Çocuklarımıza ve de kendimize hazır gıdaları ikram ederken durup bir kez daha düşünelim. Okul yollarında ellerinde hazır kek, hazır meyve suyuyla kahvaltı yapan, ya da öğününü geçiştirip, karnını doyurmaya çalışan çocukları gördüğüm zaman içim sızlıyor. Hani çalışan anneleri bir yere kadar anlarım ama ev hanımlarının çocuklarını bu şekilde okula göndermelerini hiç mi hiç alamıyorum. Üstelik bazı anneler kendileri bakkallardan, marketlerden alıp çocuklarının beslenmelerine koyuyorlar. Hadi yıllar öncesinde bu tür konular bilinmiyordu diyelim. Gıdalardaki katkı maddeleri falan. Ancak şimdilerde duymayan kalmadı. Sağır sultan bile duydu. Peki, o zaman nedir bu hazırcılık. Tembellik. Allah aşkına kendinize acımıyorsanız, evlatlarınıza da mı acımıyorsunuz? 
Extra kabartıcılar, nem tutucular, yapay tatlandırıcılar.... Daha neler var neler... Hazır kek, hazır pandispanya kullanırken bir kez daha düşünün. Evinizde ortalama 4 malzemeyle pasta keki ya da kek hazırlamak dururken, şu yapay ürünlere para vermeyin lütfen!
Efendim evde kek yapıyorum ama istediğim gibi kabarmıyor? Ya da pandispanya hazırlıyorum, düzgün olmuyor mu? Diyorsunuz. Elbette ki hazırlarla boy ölçüşecek değiliz. Özellikle kek, pandispanya gibi tariflerde önemli olan ölçüler ve püf noktaları. Tabii bir de kullandığınız alet, edevat yani mutfak eşyaları falan. Tepsiler, kalıplar… Bir de fırın. Ama inanın niyet edip, azmettikten sonra davul fırında bile kek, pandispanya oluyor. Yıllarca davul fırın kullanmış biri olarak bunu söylüyorum. Yeter ki püf noktalarına dikkat edelim. Bir de işimizi yaparken sevelim, sevgimizi  katalım.
Pandispanya yapmak zor oluyor, iyi kabarmıyor, ya da düz olmuyor mu diyorsunuz. Pandispanya Tarifleri köşesine bir göz atın derim. 
PANDİSPANYA TARİFLERİ
Beni facebook’ta takip etmek istersen;
FACEBOOK HERRENKCOM MUTFAĞI
Beni facebook’ta ‘Beğen’erek takip etmek istersen;
FACEBOOK HERRENK MUTFAĞI  |
