|
Hamsi Mantısı Tarifi |
 |
|
Balığında mantısı olur muymuş? Dediğinizi duyar gibiyim. En azından bir kısmınızın. Bildiğimiz klasik mantının yerini tutar mı? bilmem. Ama hamsiyi...
Devamı... |
|
|
|
|
|
Hamsi Çöp Şiş |
 |
|
Kendinize ve sevdiklerinize yapabileceğiniz sunumu son derece şık ve bir o kadar da lezzetli bir balık yemeği oldu. Ben misafirler için bile yapılabileceğiniz düşünüyorum. Doğrusu lezzetinden önce...
Devamı... |
|
|
|
|
|
Hamsi Tava Nasıl Yapılır? |
 |
|
Malum hafta sonu balık yapmayı düşünenlerin günü. Hamsiyi yapmayı bilmeyenimiz var mıdır? Diye bazılarınız sorabilir. Bu tarifim hamsi tava yapmayı bilenler için değil de, belki ilk defa hamsi tava yapacak olanlar için olacak. Hamsi tavanın yanına hangi salata iyi gider? diye sorulabilir. Bence şöyle kış sebzeleriyle hazırlanmış yeşil salata iyi olur. Ne dersiniz?
Gelelim hamsiyi tavaya adeta pasta görünümünde nasıl dizeceğimize.
Devamı... |
|
|
|
|
|
Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır? |
 |
|
"Sizde olmayan meziyetlerle sizi metheden kimsenin, sizde olmayan kötülüklerle de bir gün...
Devamı... |
|
|
|
|
|
Lokma Hamsi Köfte |
 |
|
Daha önceden hamburger köftesi büyüklüğünde hazırladığım köftelerin ardından Rize günlerinde tattığım bu küçük, bana aynı lokma tatlısını hatırlatan hamsi köfteler, sıcak halde soğuk Ankara günlerinde tattığım güzel lezzetlerden biriydi. Küçük haldeki sunumuyla doğrusu ikramlık atıştırmalıklar gibi duruyorlar. Sizin de beğeneceğinizi umuyorum. En azından balıkla arası..
Devamı... |
|
|
|
|
|
Hamsi Köfteyi Denediniz mi? |
 |
|
Balık sevmeyen çocuklarınıza hamsi köfteyi hazırlayarak sevdirmeyi deneyebilirsiniz
Devamı... |
|
|
|
|
|
Melissa’nın Favorisi Yumurtalı Mezgit |
 |
|
Yumurtalı mezgit küçük kızımın en sevdiği balık yemeklerinden olduğu için sizlerle paylaşmayı düşündüm. Doğrusu mezgit yumuşak etli bir balık. Mezgit tava şeklinde pişirildiğinde kılçıklarından kolayca ayrılan bir balık. Yumurtayla birleştirerek kullanıldığında da ortaya değişik bir tat çıkıyor. Hafif balık tadından hoşlananların kaçırmak istemeyeceği bir tarif. Ayrıca etinin yumuşaklığıyla da çocukların hoşuna gidebilecek türden..
Devamı... |
|
|
|
|
|
Köfte Tadında Hamsi Kuşu |
 |
|
Hamsiyi bir de böyle kızartmayı denediniz mi hiç!..
Devamı... |
|
|
|
|
|
Küçük Balıklar Tavada |
 |
|
Temizlenip yıkanan tekirler, mısır...Mezgitleri içinden çıkan havyarlarla birlikte...hamsileri..Dizme işlemine tavanın ...
Devamı... |
|
|
|
|
|
Güveçte Hamsi |
 |
|
Limonları kabukları ile birlikte koyacak olursanız bir miktar acılık oluşabilir. Bunun olmaması için, limonların kabuklarını ve...
Devamı... |
|
|
|
|
