|
Süt Kesiğinden Kahvaltılık Peynir Yapımı |
 |
|
home handmade cream cheese, what milk is cut into, milk cut cheese making, home made cheese, cut into milk cheese making breakfast, süt kesiğinden peynir yapımı, nasıl yapılır, neler yapılır, ne yapılır, evde peynir yapmak, evde kolay peynir tarifi, peynir nasıl yapılır, peynir yapma, ev yapımı peynir, evde labne peyniri nasıl yapılır, basit peynir tarifi,
Devamı... |
|
|
|
|
|
Kaşarlı Bayat Ekmek Böreği |
 |
|
Bu yüzden bazen yeterli olduğunu düşündüğümüz miktarlarda aldığımız ekmekler elimizde olmadan kuruyabiliyor. Bayatlayabiliyor. Böylesi durumlarda fazla bekletmeden ekmekleri değerlendirelim.
Bir gün bir lokma ekmekle imtihan olmamak için.
Devamı... |
|
|
|
|
|
Kahvaltı Mönüsü |
 |
|
hazırladığı bu kahvaltı sofrasının muhabbeti bütün herkese nasip olsun dileğiyle, bu buluşma için hazırladığı birbirinden lezzetli iki tarifi paylaşmak istiyorum. Bunlardan ilki...
Devamı... |
|
|
|
|
|
Muhlama/Kuymak |
 |
|
Geçenlerde yolum başkentte Rize günlerine düşünce ne zamandır düşündüğüm bu klasik Karadeniz lezzetini bir an önce yazmam gerekir diye düşündüm. Doğu Karadeniz mutfağının vazgeçilmez bu lezzeti il il farklı isimlerle anılsa da kullanılan malzeme, uygulanan yöntem açısından ortak özelliğe sahip. En son final kısmında üzerine köpük köpük olmuş tereyağını gezdirdiğinizde hem gözlere şenlik hem de mideleri bayram ettirecek sonca ulaşmışsınız demektir. V e tabii ki bence mıhlamayı yerken ille de olması gereken mısır ekmeğini unutmamak lazım. Karadeniz kadrosu tamamlansın diyorsanız şöyle tavşankanı Rize çayını da unutmamak lazım derim. Nasıl? Bu kadroyu...
Devamı... |
|
|
|
|
|
Patatesli Yumurta |
 |
|
Bu tarifi hazırlarken kişi başına bir patates ve yumurta olarak hazırlıyorum...keserek tavla zarı..
Devamı... |
|
|
|
|
|
Annemin Sarımsaklı Menemeni |
 |
|
1 Büyük kavanoz yazın sonunda yapılmış menemen konservesi ya da hazır domates püresi de...
Devamı... |
|
|
|
|
|
Bazlamalı Tost |
 |
|
Hiç denediniz mi? Yapılışı: Bazlama ekmeğini ortadan ikiye keselim. Kaşar peyniri..
Devamı... |
|
|
|
|
|
Kahvaltıda Yumurtalı Ekmek |
 |
|
Kimi zaman hafta sonu kahvaltılarının, kimi zaman yaz aylarında çay saatlerinin vazgeçilmez damak tadıdır.. Bu işlemi yaparken ekmekleri yumurtalı karışımın içerisinde fazla tutmamaya dikkat edelim. Buladığımız ...
Devamı... |
|
|
|
|
|
Kaşar Peynirli Gözleme |
 |
|
Bütün bir yufkayı, mutfak tezgâhına serelim. Diğer ikinci bir yufkadan, serdiğimiz yufkanın ortasına koymak için bir parça...
Devamı... |
|
|
|
|
|
Kahvaltıda Yumurtalı Ekmek |
 |
|
Kimi zaman hafta sonu kahvaltılarının, kimi zaman yaz aylarında çay saatlerinin vazgeçilmez damak tadıdır, yumurtalı ekmekler. Özellikle yumurta seven fanatiklerin en gözde çeşitlerindendir. Bu işlemi yaparken ekmekleri yumurtalı karışımın içerisinde fazla tutmamaya dikkat edelim. Buladığımız...
Devamı... |
|
|
|
|
|
TAZE NANELİ EKMEK DİLİMLERİ |
 |
|
Derince bir karıştırma kabına ufaladığımız beyaz peyniri, rendelediğimiz kırmızıbiberi koyalım. Bunun üzerine ince bir şekilde kıydığımız taze nane..
Devamı... |
|
|
|
|
|
Domatesli Yumurta |
 |
|
Domatesin kabuğunu soyup, fındık iriliğinde küçük..Pişen domatesli yumurtayı...
Devamı... |
|
|
|
|
|
KABAKLI YUMURTA |
 |
|
Kabaklar yumuşayınca, biber salçasını...Sıcak bir
Devamı... |
|
|
|
|
|
KIRMIZI BİBERLİ EKMEKLER |
 |
|
Kalabalık aile kahvaltıları için veya hafta sonu kahvaltıları için değişik tatlarda ekmek dilimleri hazırlamak isteyenler değişik soslardan faydalanabilirler. Soslar..
Devamı... |
|
|
|
|
|
Hellimli Sarma Börek |
|
|
|
|
Soğanlı Yumurta |
 |
|
Osmanlı mutfağında büyük bir sabırla aynen un helvasında olduğu gibi yakmadan ağır ağır pişirilirmiş.
Devamı... |
|
|
|
|
|
Murtuğa ( Van yöresi) |
 |
|
Bir kış günü, Küçük bir sohbetin ardından... - Dur! Süpriz olsun, lezzeti nasıldı diye soracak olursanız...
Devamı... |
|
|
|
|
